Kulinarija-Gastronomija-Receptai

Pasirinkti Bulvių rūšį iš kurios gaminsite Lietuviškus Tradicinius Cepelinus. Pracuzijoje yra dvi tinkamos rusys bulviu: baltos - Agata ir raudonos bulves: Faršui: Kiaulienos malta sprandinė (ji riebesnė) Svogūnas,pipirai ir druska.Suminkius palikti, kad subrigtų. Cepelinų tarkė: 1/3 virtų bulvių. Sutarkuoti bulves. Tarkė nusunkiama, nereikia perspausti. Bulvių...

Kristinos Cepelinų receptas: Pasirinkti Bulvių rūšį iš kurios gaminsite Lietuviškus Tradicinius Cepelinus Aš gaminu iš Agata rūšies kuri turi nemažai krakmolo. Faršui: Kiaulienos malta sprandinė (ji riebesnė) Svogūnas,pipirai ir druska.Suminkius palikti, kad subrigtų. Cepelinų tarkė: 1/3 virtų bulvių. Sutarkuoti bulves. Tarkė nusunkiama, nereikia perspausti. Bulvių...

Prancūzijoje šviežių silkių sezonas prasideda nuo spalio pabaigos iki gruodžio-sausio mėnesio. Jų galima įsigyti specializuotuose žuvų parduotuvėse arba super marketų skyriuose. Tai puiki proga pasigaminti tradicinius mūsų patiekalus su silkute. Receptas: Jei silkės yra šaldytos, tai būtina lėtai atšildyti šaldytuve. Mums reikes: 5 silkių (rekomenduojama...

Kitas būdas, kaip pasigaminti naminę varškę Prancūzijoje: apie 800 gramu varskei pasigaminti reiktu 16 indeliu naturalaus jogurto (yogout nature): jogurtą sudėti į puodą, virti ant silpnos ugnies, kartas nuo karto patikrinti ar netraukia prie dugno, užvirti, pavirti apie 1 minutę, palikti atvėsti, nupilti skystį Mūsų...

Amžinas tautiečių klausimas, kur įsigyti varškę Prancūzijoje? Ją galima rasti rusų, lenkų, ukrainiečių parduotuvėse, bet ir pasigaminti namuose nėra sudėtinga - tik iš dviejų produktų. Mums reikes: 2 litrai šviežio pieno (GrandLait frais de Montagne) 3 šaukštai acto (vinagre blanc) arba citrinos sulčių (jus de...