Su kokia bulviu rusimi Prancuzijoje galima pagaminti Lietuviškus Tradicinius Cepelinus ?

  • Lietuvių Bendruomenė
  • Trečiadienis 3 Kovo, 2021
  • 637

Kristinos Cepelinų receptas:

Pasirinkti Bulvių rūšį iš kurios gaminsite Lietuviškus Tradicinius Cepelinus

Aš gaminu iš Agata rūšies kuri turi nemažai krakmolo.

Faršui: Kiaulienos malta sprandinė (ji riebesnė)
Svogūnas,pipirai ir druska.Suminkius palikti, kad subrigtų.

Cepelinų tarkė:
1/3 virtų bulvių.
Sutarkuoti bulves.
Tarkė nusunkiama, nereikia perspausti.
Bulvių sultis palikti 10 minučių, kad nusėstų krakmolas.
Nupilant pasilikti truputį sulčių kitam indelį, pasidrėkinti rankoms formuojant Cepelinus.
Virtas bulves, krakmolą, druską, Vitamino C (kad būtų baltučiai) suminkome su išsunkta bulvių tarke. Formuojame Cepelinus, padarom paplotėlį ir į vidų dedam faršo ir formuojame rankose.
Cepelinus dedame į verdantį vandenį.
Virti neuždengus, kad nesutrūkinėtų ant mažos ugnies 45min.

Padažui: Pakepinti lašinukai su raumeniu, svogūnai ir Grietinė.

Skanaus

Kitos naujienos
Artimiausi renginiai
Liepa
20
Vokietija

Renginys iki: 2025-07-25

Žiurkes Paryžiuje realybe ar mitas ?
Paryžius, vienas iš labiausiai lankomų miestų pasaulyje, garsėja ne tik...
Prancūzijos švietimo sistema
Prancūzijos švietimo sistema yra viena iš labiausiai centralizuotų ir struktūruotų...
Prancūziškas žodis „Voilà“. Kas tai?
Prancūziškas žodis „voilà“ yra vienas iš tų terminų, kurie peržengia...
Lietuvišku prekiu parduotuve
Gide, ekskursijos Paryžiaus gatvėmis lietuvių kalba
Gaukite mūsų naujienlaiškį