Kaip pasigaminti naminę varškę Prancūzijoje
Amžinas tautiečių klausimas, kur įsigyti varškę Prancūzijoje? Ją galima rasti rusų, lenkų, ukrainiečių parduotuvėse, bet ir pasigaminti namuose nėra sudėtinga – tik iš dviejų produktų.
Mums reikes:
- 2 litrai šviežio pieno (GrandLait frais de Montagne)
- 3 šaukštai acto (vinagre blanc) arba citrinos sulčių (jus de citron)
Paruošimas:
- Pienas pilamas į puodą ir lėtai užvirinamas.
- Kai tik užverda, sumažinkite ugnį ir virkite ant mažos ugnies.
- Supilkite actą.
- Maišykite keletą minučių.
- Jūs iš karto pamatysite, kaip susiformuoja varškė.
- Kai varškė susiformuoja į didelius gabalus, puoda nuimkite ir nukoškite per marlę arba rankšluostį.
Iš dviejų litrų pieno gaunama apie 400–420 gramų šviežios varškės.
Mūsų varškė yra paruošta!
Pagrindinė nuotrauka: pixabay.com
Kitos naujienos
