Prancūzų Naujųjų Metų Sutikimo Šventė: Tradicijos, Atmosfera ir įdomūs Faktai

Lietuvių Bendruomenė
Ketvirtadienis 26 Gruodžio, 2024
329

Naujųjų Metų sutikimas Prancūzijoje – tai šventė, pasižyminti elegancija, gyvybingumu ir giluminėmis tradicijomis. Prancūzai didelį dėmesį skiria ne tik maistui ir gėrimams, bet ir jaukiai atmosferai bei draugystei. Tai laikas, kai atsisveikinama su senais metais ir su viltimi, džiugsmu bei entuziazmu pasitinkami naujieji. Nors kiekvienas regionas gali turėti savitų papročių, tam tikros tradicijos vienija visą šalį.

1. Naujųjų Metų pavadinimai: „La Saint-Sylvestre“
Prancūzijoje Naujųjų Metų naktis vadinama „La Saint-Sylvestre”, nes gruodžio 31-oji yra šv. Silvestro diena. Šventė siejama su popiežiumi Silvestru I, kuris gyveno IV amžiuje ir buvo paskelbtas šventuoju. Ši diena simbolizuoja ne tik paskutinąją metų dieną, bet ir naujo gyvenimo bei galimybių pradžios laukimą.

2. Tradicinis šventimas: Maistas ir vaišės
Prancūzams maistas – tai menas, o Naujųjų Metų vakarienė yra tikras kulinarinis šedevras. Šventinė vakarienė, vadinama réveillon de la Saint-Sylvestre, apima kelis prabangius patiekalus:

Foie gras (žąsų arba ančių kepenėlės): šis delikatesas beveik visada atsiranda ant Naujųjų Metų stalo.
Austrių ir kitų jūrų gėrybių padėklai: Prancūzijoje labai populiaru valgyti šviežias austres, krevetes, krabus bei kitus jūrų gėrybių delikatesus.
Kiauliena ar paukštiena: Priklausomai nuo regiono, patiekiamas keptas kalakutas, antiena arba kiaulienos patiekalai.
Sūriai: Prancūzų virtuvė neįsivaizduojama be sūrių, todėl šventinė vakarienė beveik visada baigiama sūrių rinkiniu.
Desertai: Bûche de Noël, žiemos švenčių klasika, yra rąstelio formos pyragas, pagamintas iš biskvito ir sviestinio kremo.
Vaišėms akomponuoja Champagne – garsusis Prancūzijos šampanas, be kurio šventė tiesiog neįsivaizduojama.

3. Karnavalai ir šventės gatvėse
Didžiuosiuose miestuose, tokiuose kaip Paryžius, Lionas ar Nica, gruodžio 31-osios naktį gatvės prisipildo žmonių, norinčių kartu pasitikti Naujuosius Metus. žmonės renkasi pagrindiniuose miesto aikštėse ir bulvaruose, kur vyksta koncertai, fejerverkai ir įvairūs renginiai.

Paryžiaus šventės širdis: Eliziejaus Laukai ir Eifelio bokštas
Eliziejaus Laukai: Ši Paryžiaus aveniu tampa pagrindiniu Naujųjų Metų sutikimo centru. Čia susirenka tūkstančiai žmonių, kurie kartu skaičiuoja paskutines senųjų metų sekundes.
Eifelio bokštas: Vidurnaktį šis garsusis simbolis sužiba ůspūdingais fejerverkais, kurie tampa pagrindiniu vakaro akcentu. žiūrovams atsiveria neįprasta šviesų ir spalvų šou.
4. Prancūzų tradicijos ir simboliai
Bučiavimasis po amalu
Kaip ir kai kuriose kitose Europos šalyse, Prancūzijoje gyvuoja tradicija bučiuotis po amalu vidurnaktį. Amas simbolizuoja laimės ir gerovės linkėjimus naujšiems metams.

Sveikinimai ir palinkėjimai
Naujųjų Metų dieną prancūzai sveikina vieni kitus žodžiais „Bonne Année“ (Laimingų Naujųjų Metų) ir dalijasi dovanėlėmis, vadinamomis étrennes. Tai gali būti simbolinės dovanos draugams, kolegoms ar namiškiams.

Laikas su artimaisiais
Nors šventinė naktis gali būti praleista su draugais vakarėliuose, sausio 1-oji paprastai skiriama artimiausiems žmonėms – šeimai. Daugelis susirenka bendriems pietums ir pasimėgauja dar vienu šventiniu maistu.

5. Įdomūs faktai apie Naujųjų Metų sutikimą Prancūzijoje
Fejerverkai ne visur: Skirtingai nei kai kuriose kitose šalyse, fejerverkai Paryžiuje yra labiau kontroliuojami ir vyksta tik organizuotuose renginiuose, pavyzdžiui, prie Eifelio bokšto.
Paryžiaus metro: Gruodžio 31-osios naktį viešasis transportas, ypač metro, dirba ilgiau, kad žmonės galėtų saugiai grįžti namo.
Sėkmės simboliai: Kai kurie prancūzai tiki, kad valgyti lėšius primenančius maisto produktus (pvz., lėšius ar žirnius) atneš finansinės sėkmės naujaisiais metais.

6. Skirtingi regionai, skirtingi papročiai
Nors pagrindinės tradicijos yra bendros visai Prancūzijoje, kai kurie regionai turi savŲ šventės akcentų:

Elzasas: Šiame regione Naujųjų Metų vaišės apima daugiau vokiškos kilmės patiekalų, pavyzdžiui, raugintų kopūstų patiekalą su kiauliena (choucroute).
Pietų Prancūzija: Šiltesniame klimate žmonės gali rinktis šventimus lauke, šalia paplūdimių ar promenadų.

Naujųjų Metų sutikimas Prancūzijoje – tai ne tik linksmybės ir fejerverkai, bet ir gilios tradicijos, skonis bei kultūrinis paveldas. Prancūzai moka derinti džiugsmą su elegancija, tad ši naktis tampa nepamirštamu įvykiu tiek vietiniams, tiek šalies svečiams. Naujieji metai Prancūzijoje simbolizuoja ne tik kalendoriaus pasikeitimą, bet ir naujo gyvenimo etapo pradžią, kupiną vilties ir optimizmo.

Kitos naujienos